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ブタブタ子ブタちゃ~ん

続きですよ~ん

さて去年から始まった企画と言うのが......

ザ、丸焼きー。

おと年のキャンプの時に盛り上がって決まったらしいのですが(その時には先に帰ってた)ブタの丸焼きをしたいとのことでした。

去年には予算の関係で子羊の丸焼きになったのですが(それも大変美味しかったです)今年は子ブタちゃんですることに....................で、
100813_145006.jpg
彼女(乳首があったので)が今回のメインディシュ。
内臓等は処理されてキャンプ場に北海道から届くシステム(もち自宅でもOK)

では早速準備に........
100813_152611.jpg100813_150843.jpg100813_151123.jpg
おなかの中に香草、にんにく等を詰めて針金で縫い、特製の串を刺して
ペグで固定。
身体にオリーブオイルを塗って(お腹の中にも)火の通りを良くする為に
アルミホイルを巻きつけて、強火の遠火でじっくり。
100813_1628231.jpg
もう耳が小さくなってますがここがまた美味しい。
100813_1749491.jpg
時間短縮で焼き入れ。
100813_1846301.jpg子供達もお手伝い。

完成品は子供達(12人)が取り合いであっという間に無くなりました。

100813_1911321.jpg100813_1911451.jpg100813_1912031.jpg

なかなか機会の無い「ブタの丸焼き」試してみてください。
聞いてもらえればおおまか教えられますよー(完全かどうかは.....?)
                           以上
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kebabyamoto3

Author:kebabyamoto3
京都初!ケバブの移動販売.
ついに念願の独立、起業しまーす。”KYOTO!ケバブ屋 MOTO-3(さん)”よろしくお願いいたしまーす。!

何を隠そう「マッチ」と同い、阿部 寛とも同いのナイスガイ
(ケビン シュワンツも同じらしい)
誕生日はミッキーマウスと ♪いっしょや、いっしょや~

人生の転機、豪州との出会いと縁で、今に至りまーす。

大好きなモーターサイクルでは、オンオフ両刀使い(あっちの方は片刃)

砂漠の走行経験も有(デザートの真ん中で牛と激突、入院経験も)

スカイスポーツにも一時はまり、ハングライダー、スカイダイブもやってました。(スキューバダイブも)

遊び人(だった?)MOTO3ヨロシク。

ホームページもありまーす。
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kyotoケバブ屋MOTOさん

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